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海南特产: 文昌鸡

2015-4-30 12:01     发布者: admin01     37804 人参与     评论: 6


  文昌鸡是海南省文昌地区的第一名菜,也是海南省四大名菜之首。游客到了海南,会马上听说有海南无鸡不成宴的书法,这里的鸡就是指的文昌鸡。

  文昌鸡外观黄亮光鲜,肉嫩味鲜可口,爽滑异常。

  制作文昌鸡的主料必须是文昌地区特产的仔鸡,以三斤左右为宜,过大或者过小都会影响菜品的肉质。

  白斩鸡的吃法最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的特点。配以鸡油鸡汤煮制的米饭,就成就了海南最著名的代表性美食之一“海南鸡饭”。


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最新评论

引用 cwcai72 2015-9-15 09:07
肉嫩味鲜可口
引用 888 2015-9-1 13:58
看上去挺有食欲
引用 MRC007 2015-8-18 11:45
味道一定很好
引用 13683185432 2015-8-10 16:56
口感很好
引用 陈小建 2015-8-7 08:31
其实就是口水鸡
引用 赵立志 2015-8-6 16:16
应该很好吃吧

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