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故乡企业: 辽宁塔城陈醋酿造有限公司

2016-12-5 10:51 发布者: 薄珮 | 查看: 19686 | 评论: 0
摘要: 塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县,为辽宁地方一大名产,因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。 ...

  中国故乡网讯 塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县,为辽宁地方一大名产,因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。

  塔城精制陈醋始行于清康熙年间,后由移民喀 左的山西移民传入制醋技术后发展而成,迄今为止已有三百多年历史。

  塔城精制陈醋以颗粒饱满的高粱为主,辅之多种精料经过液化糖化,固态醋酸发酵,严格灭菌等独特工艺精心配制而成,与镇江香醋、山西老陈醋齐名。

  塔城精制陈醋含有丰富蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物,有开胃健脾、健骨强身之妙用。

  塔城牌陈醋因其产地水质清澈,甘甜性绵,选用优质红高粱,采用传统酿造技术,结合现代生物发酵而成。产品酸甜适口,醋香浓郁,久贮不腐,以其独特的风味与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。曾多次荣获“辽宁省品牌产品”、“辽宁省著名商标”和“国家免检产品”等荣誉称号。

  辽宁塔城陈醋酿造有限公司位于辽宁省西部喀左县大城子镇,创产于清代康熙八年(公元1669年),距今已有三百多年的历史。清代光绪年间,曾多次作为贡品向皇上进贡,故又称“贡醋”。

  为适应现代市场的需求,香港中福国际投资集团有限公司注资5118万元对原厂进行扩建,总占地面积58600平方米,总建筑面积39800平方米,年设计生产能力陈醋30000吨,酱油2000吨,大酱1000吨,白酒1000吨,现已成为东北地区最大的食醋酿造企业,是辽宁省省级农业产业化重点龙头企业之一。2002年公司通过了ISO9001国际质量体系认证,产品畅销十几个省、市、自治区,并远销日本、香港及东南亚等地。

  中国故乡网编辑 清风


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