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贵州特产: 荞凉粉

2016-2-24 13:46     发布者: 薄珮     30206 人参与     评论: 0

  中国贵州省的一道名小吃,是男女老少都喜爱的一道小食。

  全省各地均有荞凉粉,但以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地区荞凉粉最具特色。

  荞凉粉是用荞麦打去壳,干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火慢慢边煮边搅,煮熟冷却而成。

  风味特色:辣香爽口,生津解暑,清凉降火。

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